Ingredientes:
- 1 batata-doce média
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas secas (orégano, alecrim ou tomilho) a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave bem a batata-doce e fatie em rodelas finas (use um fatiador para maior precisão).
- Seque bem as fatias com um papel-toalha para remover o excesso de umidade.
- Tempere as fatias com azeite, sal, pimenta e ervas secas. Misture bem para distribuir os temperos.
- Disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel-manteiga, sem sobrepô-las.
- Asse por cerca de 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
- Deixe esfriar antes de servir, pois elas ficam ainda mais crocantes após alguns minutos fora do forno.
Dicas Extras:
- Para chips ainda mais crocantes, asse em temperatura baixa (150°C) por mais tempo.
- Experimente adicionar páprica defumada ou cúrcuma para um toque especial.
- Armazene em um pote hermético para manter a crocância por mais tempo.
Esse snack é perfeito para levar na bolsa, servir como petisco ou até substituir batatas fritas em uma refeição equilibrada.
Gostou da receita? Experimente e conte o que achou!