Se você busca uma opção nutritiva e saborosa para o café da manhã ou lanche, a panqueca de aveia e banana é a escolha perfeita.

Rica em fibras, proteínas e energia, essa receita é fácil de fazer e não leva açúcar refinado. Confira o passo a passo!

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos

• 1 ovo

• 1 pitada de canela (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 fio de óleo de coco para untar

Modo de preparo:

1. Amasse a banana em um prato até formar um purê.

2. Em uma tigela, misture a banana amassada, o ovo, a aveia e a canela.

3. Adicione o fermento e misture suavemente.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco.

5. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado.

6. Quando estiver dourada dos dois lados, retire e sirva.

Dicas para incrementar sua panqueca:

• Adicione uma colher de sopa de mel para um toque mais doce.

• Sirva com frutas frescas como morango, kiwi ou mirtilo.

• Acrescente chia ou linhaça para aumentar o teor de fibras.

• Troque a aveia por farinha de amêndoas para uma versão low carb.

Benefícios dessa receita:

? Rica em fibras, auxilia na digestão. ? Fonte natural de energia, ideal para treinos. ? Sem açúcar refinado, mantendo um índice glicêmico equilibrado. ? Fácil de preparar e versátil para diferentes acompanhamentos.

Inclua essa panqueca saudável no seu dia a dia e aproveite todos os benefícios de uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor!